江蘇省地表水水質(zhì)質(zhì)量的檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)--持正檢測(cè) 水質(zhì)檢測(cè)相關(guān)法律法規(guī)：《人民食品安全法》規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的用水應(yīng)符合GB 5749- ；2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB 14881-2013中規(guī)定：食品加工用水的水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。另外，間接冷卻水、鍋爐用水等水質(zhì)也應(yīng)符合生產(chǎn)需要。

檢測(cè)目標(biāo)：1、色度：飲用水的色度如大于15度時(shí)多數(shù)人即可察覺(jué)，大于30度時(shí)人感到厭惡。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)過(guò)15度。2、渾濁度：為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達(dá)語(yǔ)，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的*重要指標(biāo)，也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評(píng)價(jià)水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機(jī)物的生成量。3、臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號(hào)。4、肉眼可見(jiàn)物：主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆?；蚱渌麘腋∥镔|(zhì)。5、余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時(shí)間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。6、化學(xué)需氧量：是指化學(xué)氧化劑氧化水中有機(jī)污染物時(shí)所需氧量。化學(xué)耗氧量越高，表示水中有機(jī)污染物越多。水中有機(jī)污染物主要來(lái)源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動(dòng)植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。7、細(xì)菌數(shù)：水中含有的細(xì)菌，來(lái)源于空氣、土壤、污水、垃圾和動(dòng)植物的，水中細(xì)菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國(guó)規(guī)定飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為1ml水中的細(xì)菌數(shù)不過(guò)100個(gè)。8、大腸菌群：是一個(gè)糞便污染的指標(biāo)菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過(guò)程中，通過(guò)消毒處理后，大腸菌群指數(shù)如能達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求，說(shuō)明其他病原體原菌也基本被殺滅。標(biāo)準(zhǔn)是在檢測(cè)中不過(guò)3個(gè)/L。9、耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應(yīng)食品受人和動(dòng)物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

地表水 （2）有大量廢水排入河流的主要居民區(qū)、工業(yè)區(qū)的上游和下游。較大支流匯合口上游和匯合后與干流充分混合處，入海河流的河口處，受潮汐影響的河段和嚴(yán)重水土流失區(qū)。湖泊、水庫(kù)、河口的主要入口和出口。國(guó)際河流出入國(guó)境線的出入口處。

?DO，為不損害排水流域的好氧條件，二次沉淀池的溢流水有必要保持一定的DO。此外，在二次沉淀池中活性污泥仍要消耗D0，因此，二次沉淀池出口一般比曝氣池出口DO水平要低。

地表水 1．地表水及地下水——經(jīng)常性監(jiān)測(cè)。2．生產(chǎn)和生活過(guò)程——監(jiān)視性監(jiān)測(cè)。3．事故監(jiān)測(cè)——應(yīng)急監(jiān)測(cè)。4．為環(huán)境管理——提供數(shù)據(jù)和資料。5．為環(huán)境科學(xué)研究——提供數(shù)據(jù)和資料。

檢測(cè)目標(biāo)：1、色度：飲用水的色度如大于15度時(shí)多數(shù)人即可察覺(jué)，大于30度時(shí)人感到厭惡。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)過(guò)15度。2、渾濁度：為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達(dá)語(yǔ)，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的*重要指標(biāo)，也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評(píng)價(jià)水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機(jī)物的生成量。3、臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號(hào)。4、肉眼可見(jiàn)物：主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆?；蚱渌麘腋∥镔|(zhì)。5、余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時(shí)間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。6、化學(xué)需氧量：是指化學(xué)氧化劑氧化水中有機(jī)污染物時(shí)所需氧量?；瘜W(xué)耗氧量越高，表示水中有機(jī)污染物越多。水中有機(jī)污染物主要來(lái)源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動(dòng)植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。7、細(xì)菌數(shù)：水中含有的細(xì)菌，來(lái)源于空氣、土壤、污水、垃圾和動(dòng)植物的，水中細(xì)菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國(guó)規(guī)定飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為1ml水中的細(xì)菌數(shù)不過(guò)100個(gè)。8、大腸菌群：是一個(gè)糞便污染的指標(biāo)菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過(guò)程中，通過(guò)消毒處理后，大腸菌群指數(shù)如能達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求，說(shuō)明其他病原體原菌也基本被殺滅。標(biāo)準(zhǔn)是在檢測(cè)中不過(guò)3個(gè)/L。9、耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應(yīng)食品受人和動(dòng)物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

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