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大多數(shù)人都熟悉術(shù)語(yǔ) pH。如今,pH 值已經(jīng)在我們的日常生活中使用,例如“皮膚的 pH 值”或“我們飲食的 pH 值”。你們中的許多人可能還記得這一點(diǎn)。
pH值是表示水溶液性質(zhì)的單位。就像用來(lái)表示長(zhǎng)度的單位“m”(米)一樣,是了解水溶液性質(zhì)所必需的單位。那么,表示水溶液性質(zhì)的pH單位是什么?
舔一舔榨出的檸檬汁,嘗起來(lái)“酸酸的”。另外,肥皂水應(yīng)該是粘稠的,當(dāng)你舔它的時(shí)候嘗起來(lái)有點(diǎn)苦。將一張藍(lán)色石蕊試紙浸泡在檸檬汁中會(huì)變成紅色,將一張紅色石蕊試紙浸入肥皂水中會(huì)變成藍(lán)色。檸檬汁在試紙上變紅是酸性,肥皂水在試紙上變藍(lán)是堿性。換言之,pH是表示這種水溶液的性質(zhì)(酸度或堿度)的單位。
請(qǐng)參見(jiàn)下圖。中性 pH 值為 7,較低的 pH 值呈酸性,較高的 pH 值呈堿性。
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