臨沂市食品廠GMP車間潔凈度等級(jí)檢測(cè)單位-天津中達(dá)檢測(cè)濟(jì)南分公司   壓差：這項(xiàng)檢測(cè)的目的是驗(yàn)證完工設(shè)施與周圍環(huán)境之間、設(shè)施內(nèi)各空間之間保持規(guī)定壓差的能力。需要定期進(jìn)行壓差檢測(cè)。 壓差的測(cè)試應(yīng)在所有的門都關(guān)閉的條件下，由高壓向低壓、由平面布置上，車間內(nèi)與外界Z遠(yuǎn)的房間開(kāi)始，依次向外進(jìn)行測(cè)試。有孔洞相通的不同等級(jí)相鄰的食品潔凈室(區(qū))，其洞口處宜有合理的氣流流向等。

照度：測(cè)點(diǎn)平面離地面0.8米左右，按2米間距布點(diǎn)，30平方米以內(nèi)的房間測(cè)點(diǎn)距邊墻0.5米，過(guò)30平方米的房間測(cè)點(diǎn)距離墻面1米。

　食品工業(yè)自古以來(lái)就是一個(gè)龐大而持久的產(chǎn)業(yè)。隨著人們健康意識(shí)的提高，食品行業(yè)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求越來(lái)越高。潔凈度作為衡量潔凈車間的重要指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有著重要的影響。潔凈室是指去除一定空間內(nèi)空氣中的顆粒物、有害空氣、細(xì)菌等污染物，并控制室內(nèi)溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、風(fēng)速和氣流分布、噪聲振動(dòng)、照明、靜電控制等，在一定的需求范圍內(nèi)，給出專門設(shè)計(jì)的房間。

臨沂市食品廠GMP車間潔凈度等級(jí)檢測(cè)單位-天津中達(dá)檢測(cè)濟(jì)南分公司　食品工業(yè)自古以來(lái)就是一個(gè)龐大而持久的產(chǎn)業(yè)。隨著人們健康意識(shí)的提高，食品行業(yè)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求越來(lái)越高。潔凈度作為衡量潔凈車間的重要指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有著重要的影響。潔凈室是指去除一定空間內(nèi)空氣中的顆粒物、有害空氣、細(xì)菌等污染物，并控制室內(nèi)溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、風(fēng)速和氣流分布、噪聲振動(dòng)、照明、靜電控制等，在一定的需求范圍內(nèi)，給出專門設(shè)計(jì)的房間。

食品潔凈室等級(jí)要求：Ⅰ級(jí)：高污染風(fēng)險(xiǎn)的潔凈操作區(qū)。在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)確認(rèn)不在*終滅菌條件下食品容易長(zhǎng)菌、配置灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。Ⅱ級(jí)：Ⅰ級(jí)區(qū)所處的背景環(huán)境，或污染風(fēng)險(xiǎn)僅次于Ⅰ級(jí)的涉及非*終滅菌食品的潔凈操作區(qū)。Ⅲ級(jí)：生產(chǎn)過(guò)程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)。Ⅳ級(jí)：屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。  根據(jù)規(guī)定食品工廠檢測(cè)條例，檢測(cè)報(bào)告期只有一年，所以食品工作檢測(cè)每年做一次就足夠了。但是值得注意的是，雖然食品工廠的檢測(cè)頻次很低，但這并不意味著檢測(cè)限值要求變低，所以建議擁有食品工廠的朋友選擇性的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，只有擁有齊全的資質(zhì)，才能夠保證食品工廠環(huán)境檢測(cè)報(bào)告的性。

懸浮粒子：1.室內(nèi)測(cè)試人員必須穿潔凈服，且不得過(guò)2人，位于測(cè)試點(diǎn)下風(fēng)側(cè)并遠(yuǎn)離測(cè)試點(diǎn)，并應(yīng)保持靜止。進(jìn)行換點(diǎn)操作時(shí)動(dòng)作要輕，應(yīng)減少人員對(duì)室內(nèi)潔凈度的干擾。2.采樣點(diǎn)一般離地面0.8-1.2m左右，要均勻科學(xué)的布點(diǎn)，而且要避開(kāi)回風(fēng)口。對(duì)任何食品潔凈車間或局部空氣凈化區(qū)域，采樣點(diǎn)的數(shù)目都不得少于2個(gè)，采樣數(shù)可根據(jù)面積開(kāi)2次根求得。3.在單向流區(qū)域，所選擇的采樣探頭應(yīng)接近等動(dòng)力采樣，進(jìn)入采樣探頭的風(fēng)速與被采空氣的風(fēng)速偏差不應(yīng)過(guò)20%。若無(wú)法做到這一點(diǎn)，將采樣口正對(duì)氣流的主方向。非單向流的采樣點(diǎn)，采樣口應(yīng)豎直向上。

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