質(zhì)構(gòu)分析的利益LLOYD,TA1,物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀LLOYD,TA1,物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀，進(jìn)口，國產(chǎn)，代理LLOYD,TA，質(zhì)構(gòu)儀，面團(tuán)檢測(cè)進(jìn)口，國產(chǎn)，代理

質(zhì)構(gòu)分析進(jìn)一步為供應(yīng)鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供了質(zhì)量改善的機(jī)會(huì)。對(duì)全新的或者改性原料與現(xiàn)有原料進(jìn)行對(duì)比。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)構(gòu)分析用于測(cè)量和監(jiān)控包括溫度、濕度和加熱時(shí)間等過程變量。

應(yīng)用領(lǐng)域

面粉、面條、米飯、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休閑食品、水產(chǎn)畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果凍、果醬、調(diào)味醬等凝膠產(chǎn)品、包裝材料等。凝膠

測(cè)試指標(biāo)

硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）/ 韌性（Toughness） /纖維強(qiáng)度（Fibrousness） 、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度(bloom strength)等。

測(cè)試方法

AACC 16-50 面條硬度測(cè)試方法(美國谷物化學(xué)學(xué)會(huì))

AACC 74-09 面包硬度測(cè)試方法(美國谷物化學(xué)學(xué)會(huì))

AOAC(美國與歐洲凝膠協(xié)會(huì))

ASTM 1981b D882-80a 薄膜測(cè)試方法(美國材料試驗(yàn)協(xié)會(huì))

BS(英國*標(biāo)準(zhǔn))

技術(shù)參數(shù)

• ·Antioxidant Activity,Textural Properties and Storage Stabili2016-11-011
• ·荔枝果肉質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定參數(shù)的研究2016-10-0812
• ·LLOYD質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定淀粉質(zhì)可食用膜的拉伸強(qiáng)度和伸長率2016-09-2211
• ·添加豆乳對(duì)Mozzarella混合干酪質(zhì)構(gòu)特性的影響2016-09-077
• ·物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于評(píng)價(jià)茶多酚對(duì)豆腐凝膠強(qiáng)度的影響2016-09-067
• ·LLOYD質(zhì)構(gòu)儀乳制品物性解決方案2016-09-0116
• ·LLOYD物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）測(cè)定煙葉的粘附力2016-09-019
• ·LLOYD物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于休閑食品的質(zhì)構(gòu)測(cè)定2016-08-2511
• ·TA1物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于預(yù)交聯(lián)體膨顆粒強(qiáng)度評(píng)價(jià)2016-08-245
• ·不同包裝方式對(duì)冷藏鱸魚嫩度的影響2016-08-195
• ·如何測(cè)定肉的嫩度？2016-08-189
• ·果蔬質(zhì)構(gòu)測(cè)試TPA解決方案2016-08-178
• ·面粉、面團(tuán)物性解決方案2016-08-1510
• ·冰溫貯藏結(jié)合不同包裝方式對(duì)羊肉硬度和彈性的影響2016-08-089
• ·面制品物性解決方案2016-08-0511

• ·英國LLOYD質(zhì)構(gòu)儀用于美國申請(qǐng)2016-10-214
• ·休閑豆腐干貯藏過程中品質(zhì)變化研究2016-10-192
• ·質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中的重要性2016-09-1211
• ·LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于化工方面的質(zhì)構(gòu)分析2016-09-054
• ·LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于藥方面的質(zhì)構(gòu)分析2016-09-029
• ·質(zhì)構(gòu)在食品中的應(yīng)用2016-08-3111
• ·物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于評(píng)價(jià)水產(chǎn)品的品質(zhì)2016-08-266
• ·為什么乳制品開發(fā)人員必須熟知產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特性？2016-08-233
• ·如何定義肉的嫩度？2016-08-173
• ·質(zhì)構(gòu)儀果蔬測(cè)定注意事項(xiàng)2016-08-154
• ·物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）樣品準(zhǔn)備注意事項(xiàng)2016-08-156
• ·TA1物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）產(chǎn)品介紹2016-08-01